In 90 Seconds to Napoli: die Soul Kitchen

In 90 Seconds to Napoli: die Soul Kitchen

Nichts geht über eine gute Pizza! Über diese Aussage lässt sich nicht streiten. Diskussionsbedarf besteht eher bei der Frage, wer der beste Pizza-Dealer der Stadt ist. An dieser Stelle werfen wir mal die Soul Kitchen an der Fraunhoferstraße in den Ring. Denn die Pizza-Kreationen dort zählen auf jeden Fall zu unseren Favoriten.


Wie schmeckt eigentlich Pizza mit Hummus anstatt Tomate? Und wie machen sich Edamame auf einer Pizza? Wer in die Soul Kitchen zum Essen geht, wird mit solchen ausgefallenen Kreationen auf der Speisekarte konfrontiert. Wir können euch aber beruhigen, denn egal für welche der 16 Pizzen ihr euch entscheidet — sie schmecken durch die Karte richtig gut. Das Angebot reicht von der klassischen „Bufalina“ (Tomaten / Mozzarella / Bufala / Basilikum Olivenöl — 11,90€) bishin zur veganen, ausgefallen Variante „Purple Rain“ (Hummus / lila Brokkoli / Pinienkerne / bunte Cherry-Tomaten / Olivenöl / Edamame — 11,90€).

(c) Soul Kitchen

Die Soul Kitchen kann aber nicht nur ausgefallene Pizza-Variationen, sondern auch klassisches, neapolitanisches Pizza-Handwerk. Keine Pizza ist länger als 90 Sekunden im Pizzaofen. Durch die kurze Backzeit bei über 400 Grad behält die Pizza laut den „Soulmates“ all ihre Nährwerte und ihren frischen, unverfälschten Geschmack. Können wir so bestätigen.

Vor der Pizza noch Lust auf was Kleines? Dann empfehlen wir euch Burrata mit Trüffel (9€) oder gebratene Reisbällchen (7€). Wer eher auf der Suche nach einem leichteren Gericht ist, darf sich über die Salat-Auswahl freuen — es gibt zum Beispiel „Chicky“ (Tomaten / Salat-Mix / Radieschen / Avocado / Hähnchen / Pfirsiche / Pistazien — 12,50€) oder „Panzanella“ (Tomaten / Zwiebeln / Mozzarella di Bufala / Hausgemachtes Brot / Olivenöl (Italien) / Basilikum — 9,50€).

Soul Kitchen
(c) Soul Kitchen

Was wir in der Soul Kitchen — neben der Pizzen — besonders mögen: das einfach gehaltene Ambiente. Hier treffen offene Wände auf Holztische und -stühle. Ein kleines Fleckchen Dolce Vita, das zum Verweilen einlädt. So richtig lange funktioniert das nur leider nicht, denn die Tische werden zumeist im 90-Minunten-Takt vergeben. Da ist es gut, dass man dank der 90-Sekunden-Backzeit nie lange auf seine Pizza warten muss. Eine Reservierung im Pizza-Himmel aka Soul Kitchen ist also dringend erforderlich.


Soul Kitchen
Fraunhoferstr. 27 A,
Glockenbachviertel, 80469 München

Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag von 11:30 bis 23:30 Uhr
Freitag bis Samstag von 11:30 bis 00:30 Uhr
Sonntag 11:30 bis 23:30 Uhr

Titelbild: © Soul Kitchen